Die zweite Auflage der Herrenhäuser Gärten Hot Sauce.
Im Zuge der wunderbaren Chili-Ausstellung der Herrenhäuser Gärten (Berggarten) im Jahr 2015 entstand die Idee, zwei sortenreine Hot Sauces zu kreieren. Capsicum Baccatum und Capsicum Chinense. Die Einzigartigkeit und der Charakter der jeweiligen Sorte sollte eingefangen in einer Sauce zur Geltung kommen.
Hier beide Sauce als praktisches Geschenk-Set oder für Zuhause. Die Capsicum Baccatum mit herrlicher Fruchtnote, milder Schärfe und einer intensiv leuchtenden Farbe und die Capsicum Chinense mit noch mehr Fruchtigkeit und dem erhöhten Feuer gegenüber der Baccatum. Leuchtend rot und angenehm scharf.
Capsicum Baccatum:
Zutaten: Wasser, Paprika, Essig, gelbe Chili, Zucker, Salz, Zitronensaft, Verdickungsmittel: Xanthan, Vitamin C.
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:
- Brennwert: 157 KJ / 37 Kcal
- Fett: 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
- Kohlenhydrate: 8,4 g
- davon Zucker: 8,0 g
- Eiweiß: 0,6 g
- Salz: 1,6 g
- Schärfegrad: 1
Capsicum Chinense:
Zutaten: Wasser, Essig, Habanero Chili, Zwiebel, Knoblauchpüree (Knoblauch, Salz), Salz, Limettensaft, Verdickungsmittel: Xanthan.
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:
- Brennwert: 147 KJ / 35 Kcal
- Fett: 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
- Kohlenhydrate: 7,9 g
- davon Zucker: 7,1 g
- Eiweiß: 0,5 g
- Salz: 1,4 g
- Schärfegrad: 5
