3 mal die volle Ladung Senf aus der der Pfefferhaus-Manufaktur!
Feigensenf:
In dieser unverschämt leckeren Mischung treffen süße Feigenmarmelade und ein milder Senf aufeinander. Hierdurch bekommt der Senf natürlich ein besonders fruchtiges Aroma. Empfehlung des Pfefferhauses: Unbedingt mal zu kräftigem Käse probieren! Gleichermaßen perfekt ist er als Grundlage für ein Dressing.
Zutaten: Balsamico-Essig, Senfmehl , Salz, Feigen Marmelade ( Feigenpüree 66,6 % ,Gelierzucker), Wasser.
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
- Brennwert: 704 kJ /167 kcal
- Fett: 3,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
- Kohlenhydrate: 28,5 g
- davon Zucker: 26,4 g
- Eiweiß: 3,4 g
- Salz: 2,1 g
- Schärfegrad: 0 (ohne Chili)
Habanero Honig Senf:
Wenn der würzige Geschmack von Senf auf die Schärfe und das Aroma von Habanero trifft, unterstützt durch eine leichte, fruchtige Süße von Honig. Das Besondere sind die ganzen Senfkörner, die mit eingearbeitet wurden und dem Ganzen noch einen leichten Biss verleihen. Wer den Hurtin Habanero Honey Mustard von Dave's Gourmet kennt und mag, wird diesen Senf lieben.
Zutaten: Wein-Branntweinessig, Senfmehl , Honig (10,3 %), Wasser, Senfkörner, Salz, Paprikapulver, Habanero Chili-Pulver (0,4%).
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
- Brennwert: 395 kJ /94 kcal
- Fett: 4,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
- Kohlenhydrate: 6,2 g
- davon Zucker: 4,1 g
- Eiweiß: 6,5 g
- Salz: 1,4 g
- Schärfegrad: 7
Jolokia Senf:
Unser Ghost Pepper-Senf vereinigt die bissige Schärfe und das Aroma der Jolokia-Chili mit dem würzigen Geschmack von Senf. Für die eher bodenständigen Pfefferhaus-Kunden ist er vermutlich zu scharf, jeder gestandene Chilihead wird ihn lieben.
Zutaten: Wein-Branntweinessig, Senfmehl , Jolokia Chili -Ghost Pepper- Püree (Jolokia, Essigessenz, Salz) (6,3 %), Zucker, Salz.
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:
- Brennwert: 528 kJ /126 kcal
- Fett: 5,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
- Kohlenhydrate: 10,9 g
- davon Zucker: 8,0 g
- Eiweiß: 5,2 g
- Salz: 1,7 g
- Schärfegrad : 9
