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Chili Pur "Naga Jolokia", Flakes

Chili Pur

4,90 EUR

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Art.Nr.: 16060621

Produktbeschreibung

Die aus Indien stammende Sorte Jolokia gehört in die selbe Familie wie
die wesentlich bekannteren Habaneros. Ihre unterschiedlichen Varianten,
wie Naga Jolokia, Buth Jolokia oder Bih Jolokia, zeichnen sich allesamt
durch extreme Schärfe weit über der von Habanero Chili aus. Seit 2006
stehen sie nach Messungen des renommierten Chile Pepper Institute der
New Mexico State Universität offiziell im Guinnesbuch der Rekorde, mit
unglaublichen Messungen über 1.000.000 Scoville Units.

Nicht nur
ihre Schärfe, auch das besonders intensive Aroma macht diese Sorte zu
einem echten Superlativ. Das Wort Jolokia bedeutet in der Übersetzung
übrigens schlicht und einfach "Chili".

Getrocknete Jolokia Chili
sollten vor ihrer Verarbeitung 10 bis 15 Minuten in heißem Wasser
ziehen oder eine entsprechende Zeit mitgekocht werden. Fein geschnitten
oder gemahlen benötigen Sie weniger Zeit um ihr besonderes Aroma und
die außerordentliche Schärfe zu entfalten.

Netto Füllmenge: 20g

Preis pro 100g: 24,50€

Bezeichnung: getrocknete Chili

Ursprungsland: Indien

Importiert von: Lekkertrade GmbH, Dircksenstr. 94, 10179 Berlin

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