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Weisser Pfeffer, ganz

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Art.Nr.: 16013165

Produktbeschreibung

Lateinische Bezeichnung: Piper nigrum

Aroma, Geschmack: Weniger aromatisch, besitzt jedoch die volle Schärfe

Verwendung: Helle Suppen, Salatsaucen, Käsesaucen, Remoulade, Bohnen, Kohl, Möhren, Pilze, Fisch, Auflauf, Schwein, Rind, Lamm, Kalb, Geflügel, Hackfleisch, Nudeln, Kartoffeln

Geschichte und Geschichten: Pfeffer ist seit Jahrhunderten ein unverzichtbares Universalgewürz in sämtlichen Landesküchen und kann zu allen salzigen Speisen verwendet werden. Die besondere Eigenschaft von Pfeffer ist, dass er je nach Reifegrad und Behandlung in verschiedenen Farben auf den Markt kommt. Die Beeren unterscheiden sich dadurch in Geschmack, Aroma und Schärfegrad.

Weisser Pfeffer hat die gleiche volle Schärfe wie Schwarzer Pfeffer, aber ein weniger fruchtiges Aroma. Durch das Einlegen in Wasser wird die Außenhaut und das Fruchtfleisch gelöst und damit auch ein Großteil der darin befindlichen Aroma gebenden ätherischen Öle.

Netto Füllmenge: 70g

Preis pro 100g: 5,00€

Bezeichnung: Pfeffer

Hersteller: Lekkertrade GmbH, Dircksenstr. 94, 10179 Berlin

Ursprungsland: Indonesien

Importiert von: Lekkertrade GmbH, Dircksenstr. 94, 10179 Berlin

Hochwertige Ware, von Apothekerhand geprüft! Unbestrahlt und ohne

Konservierungsstoffe. Exklusiv hergestellt und abgefüllt in Zusammenarbeit mit der Mühlen Apotheke,

Führser Mühlweg 70, 31582 Nienburg.

Hinweis:

Um Aroma und Geschmack zu erhalten, sollten Gewürze

stets kühl und trocken an einem lichtgeschützten Ort gelagert werden.

Die allseits beliebte Aufbewahrung von Gewürzen in greifbarer Nähe oberhalb

der Kochstelle ist beispielsweise nicht sehr zu empfehlen, da die Gewürze dort

regelmäßig mit Wasserdampf in Berührung kommen und verhältnismäßig

hohen Temperaturen ausgesetzt sind.

Lassen Sie sich von den Aromen unserer Gewürze inspirieren.

Gehen Sie speziell mit unbekannten Gewürzen und Mischungen zunächst

behutsam um und beginnen Sie mit kleinen Mengen. Ein guter ausgewogener

Geschmack entsteht erst durch ein fein abgestimmtes Zusammenspiel

Aller Beteiligten. Viel Spaß beim Kochen!

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