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Bohnenkraut

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Art.Nr.: 16012015

Produktbeschreibung

Bohnenkraut, gerebelt (Sartureja hortensis)

Aroma, Geschmack: Bohnenkraut weist einen stark aromatischen Geruch auf, der am ehesten mit Thymian, Minze und Majoran verglichen werden kann. Zusätzlich zu diesem Geruch schmeckt Bohnenkraut noch scharf und brennend. Diese Schärfe hat dazu geführt, dass Bohnenkraut gelegentlich als Ersatz für schwarzen Pfeffer Verwendung findet.

Verwendung: Pfeffermischungen, Bohnen, Gemüse, Hülsenfrüchte, Pilze

Einige Arten der Gattung Satureja wachsen wild im Mittelmeergebiet, obwohl sie vielleicht aus West- oder Zentralasien stammen. Außer dem Garten- oder Sommerbohnenkraut wird noch das mehrjährige Berg- oder Winterbohnenkraut in nennenswertem Umfang gehandelt. Geschmacklich sind die beiden Arten ziemlich gleichwertig.

Füllmenge: 25g
Preis pro 100g: 14,00EUR
Abgefüllt von: Lekkertrade GmbH, Göttinger Chaussee 12-14, 30453 Hannover
Ursprungsland: Deutschland

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