Wer einmal auf Jamaica Urlaub gemacht hat, wird den Duft der kleinen Küchen am Straßenrand nicht so schnell wieder vergessen. Die feurigen Mischungen aus Kräutern und Gewürzen, "Jerk" genannt, finden traditionell Verwendung beim zubereiten von Schwein, Geflügel und Fisch. Zwei Teelöffel des Traditional Jerk Seasoning Rub mit etwas Öl zu einer Marinade anrühren und mindestens eine Stunde in das Grillgut einwirken lassen. Ein Traum
Busha Brown's ist ein alt eingesessener jamaikanischer Hersteller und gehört neben ''Pickapeppa'' und ''Walkerswood'' zu den drei klassischen jamaikanischen Marken in unserem Sortiment.
