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Chili Pur "Chiltepin"

Chili Pur

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Art.Nr.: 16060075

Produktbeschreibung

Chiltepin ist die "Mutter aller Chilis", auch kurz Tepin genannt ist die wildwachsende Urform der Chilis.
Obwohl sie der Art Capsium annuum angehört, wachsen die Chiltepin-Früchte nach oben.
 
Diese äusserst seltene Rarität wurde in der Sonora-Wüste Mexikos gesammelt und zählt heute zu den kostbarsten Gewürzen der Welt und ist optisch wie auch geschmacklich ein Highlight.
 
Vor ihrer Verarbeitung sollten Tepin Chilis 10 bis 15 Minuten in heißem Wasser ziehen oder eine entsprechende Zeit mitgekocht werden. Pulver oder Flocken der getrockneten Schoten benötigen weniger Zeit um ihr Aroma zu entfalten.

Schärfegrad: 70.000-80.000 SHU

Netto Füllmenge: 15g

Preis pro 100g: 39,67€

Bezeichnung: getrocknete Chili

Ursprungsland: Mexiko

Importiert von: Lekkertrade GmbH, Dircksenstr. 94, 10179 Berlin


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