Unter den zahlreichen Habanero Varianten ist die Red Savina sicherlich die Berühmteste. Ihre Früchte zeichnen sich durch eine satte rote Farbe, eine intensive Schärfe und ein besonders volles fruchtiges Aroma aus.
Pfefferhaus Red Savina Habaneros wurden unter optimalen Bedingungen schonend getrocknet und genügen so höchsten Qualitätsanforderungen. Aroma und Schärfe sind sehr intensiv, bereits in geringen Mengen! Wir empfehlen deshalb einen besonders sparsamen Umgang mit diesem Produkt.
Ihre Bekanntheit verdankt die Red Savina unter anderem einem Eintrag im Guinnes Buch der Rekorde, in welchem sie lange Zeit als schärfste Chili der Welt geführt wurde, mit einem Schärfegrad von bis zu 577.000 Scoville Units. Dieser oft zitierte Wert wurde jedoch nie wirklich bestätigt. Um Licht ins Dunkele zu bringen führte das renommierte Chili Pepper Institut der New Mexico State University im Jahr 2005 eine vergleichende Studie durch, bei der durchschnittliche Red Savina Habaneros mit etwa 250.000 Scoville Units bewertet worden sind.
Schärfegrad: 10
Füllmenge: 30g
Bezeichnung: getrocknete Chili
Ursprungsland: Mexiko
Abgefüllt von: Lekkertrade GmbH, Göttinger Chaussee 12-14, 30453 Hannover
