Die Sorte Jalapeno ist nach der Stadt Xalapa (früher Jalapa) in Veracruz benannt. Einer der Chili Klassiker schlechthin und weltweit verbreitet. In Deutschland sind Jalapaneos meist eingelegt, seltener jedoch frisch zu bekommen. Sie zeichnen sich durch eine direkte aber für viele noch eher erträgliche Schärfe und ihr besonderes Aroma aus. Verwendet werden die Jalapenos gerne für mexikanische Salsas. sehr beliebt auf Pizza, Burger und Cheese Fries, eignen sich aber auch bestens beim kochen den Gerichten ein gewissen Pfiff zu verleihen.
