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Crazy Bastard Sauce - Jalapeño & Date

Crazy Bastard Sauce - Jalapeño & Date

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Art.Nr.: 10900100

Produktbeschreibung

Die „Jalapeno & Date“ ist neben der „Habanero & Tomatillo“ eine der beiden Standard Saucen aus der Crazy Bastard Sauces Serie.

Ihr dezent fruchtiger, süßlicher Geschmack stammt sowohl von den süßen Datteln und der Limette, als auch von den etwas süßlichen ungarischen Wachs Paprika. Im Zusammenspiel mit Zwiebeln, Jalapeno, Poblano, Knoblauch und Koriander ergibt sich eine herrlich frische grüne Sauce mit äußerst milder Schärfe, die toll in eine leichte Sommerküche und zu mexikanischen Speisen passt.

Mit seiner eigenen Saucen Serie unter dem Namen „Crazy Bastard Sauces“ hat sich der Berliner Jonathan O Reilly einen Traum erfüllt. Wir konnten ihn im Berliner Pfefferhaus quasi dabei begleiten, wie aus der Idee Wirklichkeit wurde und freuen uns nun um so mehr, seine leckeren Saucen endlich in unserem Sortiment zu führen.

Wie das englische Motto „SMALL BATCH HOT SAUCE, HANDMADE IN BERLIN“ bereits verrät, werden die „Crazy Bastard Sauces“ von Jonathan in kleinen Mengen und in Handarbeit hergestellt. Dabei benutzt er ausschließlich natürliche Zutaten, röstet die verwendeten Gewürze vor der Verarbeitung an und verzichtet auf den Zusatz von Wasser und Zucker. Der Geschmack seiner Produkte ist daher immer äußerst frisch, pur und direkt.

Jonathan nutzt gerne unterschiedliche Chilisorten, weshalb die Crazy Bastard Sauces Serie neben den beiden Standard Saucen „Jalapeno & Date“ und „Habanero & Tomatillo“ immer wieder um eine limitierte Edition ergänzt wird, beispielsweise „Chipotle & Pinapple“, „Trinidad Scorpion & Clementine“ oder „7 Pot & Cherry“.

Schärfegrad: 3-4


Zutaten: rote Zwiebeln, Charliston Pfeffer, Jalapeno Chili (20%), Weißweinessig, Datteln (10%), Poblano Chili, Cayenne Chili, Limette, Knoblauch, Oliven Öl, Koriander, Meersalz.
 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:

Brennwert:

321KJ /77Kcal

Fett:

0,8g

davon gesättigte Fettsäuren:

0,2g

Kohlenhydrate:

15,0g

davon Zucker:

13,0g

Eiweiß:

1,2g

Salz:

0,12g



Netto Füllmenge: 100ml (ca. 3,38 fl oz (GB))

Preis pro 100ml: 5,95€

Bezeichnung: Chili Sauce

Hersteller: J. O Reilly, Harzerstr. 90, 12059 Berlin

Ursprungsland: Deutschland

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