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Wacholderbeeren, ganz

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Art.Nr.: 16012160

Produktbeschreibung

Wacholderbeeren, ganz (Juniperus)

Aroma, Geschmack: Aromatisch kräftig, mit süßen Akzenten

Verwendung: Das Hauptanwendungsgebiet des Wacholders liegt allerdings bei Fleischgerichten, besonders für Wild ist er unentbehrlich. Er verträgt sich gut mit Pfeffer, Majoran und Lorbeerblättern.

Wacholderbeeren, die eigentlich Zapfen sind, sollten unmittelbar vor der Verwendung zerdrückt werden.
Botanisch gesehen sind Zapfen keine Früchte, da sie nicht aus einem Fruchtknoten entstehen. Nadelhölzer sind "nacktsamig", d.h. sie besitzen keinen Fruchtknoten, sondern tragen ihre Samenanlagen offen. Daher sind Bezeichnungen wie "Wacholderbeeren" oder "Wacholderfrüchte" gleichermaßen falsch, dagegen kann man sie als "Scheinfrüchte" benennen.

Füllmenge: 50g
Preis pro 100g : 3,50EUR
Abgefüllt von: Lekkertrade GmbH, Göttinger Chaussee 12-14, 30453 Hannover
Ursprungsland: Deutschland

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