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Kurkuma gemahlen

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Art.Nr.: 16012702

Produktbeschreibung

Lateinische Bezeichnung: Curcuma longa

Herkunft: Madras, Indien

Aroma, Geschmack: würzig, leicht scharf, bitter, erdig

Verwendung: Thai-Küche, Reisgerichte, arabische Süßspeisen, Kartoffeln, Gemüse, Hülsenfrüchte. Kurkuma verleiht Currymischungen ihre spezielle gelbe Farbe.

Tipp: Ähnlich wie Safran, verleiht eine kleine Prise Kurkuma frisch gekochtem Reis eine satte gelbe Farbe.

Geschichte und Geschichten: Kurkuma ist bekannt für die typisch leuchtend gelbe Farbe, weshalb er auch unter dem Namen Gelbwurz bekannt ist. Der Handel mit Kurkuma reicht bis ins Altertum zurück, seine Heimat ist aller Wahrscheinlichkeit nach Südostasien. Kurkuma mach kohlehydratreiche Nahrungsmittel, wie Reis, Hülsenfrüchte und Kartoffeln etwas bekömmlicher.

Kurkuma wirkt verdauungsfördernd, gallefördernd und entzündungshemmend.

Inhalt: 50g

100g entsprechen 7,80€

Netto Füllmenge: 50g

Preis pro 100ml: 7,80€

Bezeichnung: Gewürz

Hersteller: Lekkertrade GmbH, Dircksenstr. 94, 10179 Berlin

Ursprungsland: Indien

Importiert von: Lekkertrade GmbH, Dircksenstr. 94, 10179 Berlin

Hochwertige Ware, von Apothekerhand geprüft! Unbestrahlt und ohne

Konservierungsstoffe. Exklusiv hergestellt und abgefüllt in

Zusammenarbeit mit der Mühlen Apotheke,

Führser Mühlweg 70, 31582 Nienburg.

Hinweis:

Um Aroma und Geschmack zu erhalten, sollten Gewürze

stets kühl und trocken an einem lichtgeschützten Ort gelagert werden.

Die allseits beliebte Aufbewahrung von Gewürzen in greifbarer Nähe oberhalb

der Kochstelle ist beispielsweise nicht sehr zu empfehlen, da die Gewürze dort

regelmäßig mit Wasserdampf in Berührung kommen und verhältnismäßig

hohen Temperaturen ausgesetzt sind.

Lassen Sie sich von den Aromen unserer Gewürze inspirieren.

Gehen Sie speziell mit unbekannten Gewürzen und Mischungen zunächst

behutsam um und beginnen Sie mit kleinen Mengen. Ein guter ausgewogener

Geschmack entsteht erst durch ein fein abgestimmtes Zusammenspiel

aller Beteiligten. Viel Spaß beim Kochen!

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