Richtig, diese Sriracha ist natürlich etwas anders als alle regulären Varianten der weltbekannten Sauce. Der wichtigste Unterschied: Mad Dog's Sriracha hat satte 100.000 Scoville Units und ist damit um ein vielfaches schärfer, außerdem sind hier nicht irgendwelche namenlosen Chilis verkocht worden, sondern Jalapenos, Cayenne Chili und die namensgebenden, ultra scharfen Carolina Reaper Chilis. Die einzige Gemeinsamkeit mit der Sriracha aus dem Supermarkt ist die schlichte Rezeptur: Jede Menge Chili, kombiniert mit einem Schuss Zucker und etwas Knoblauch. Der super frische und pure Chili Geschmack macht diese Hot Sauce zu einer hervorragenden ''Würze'' beim Kochen und für sämtliche Gerichte. Ein paar Tropfen ''Mad Dog's Sriracha '' ersetzen zum Beispiel spielerisch ein paar Bird Eye Chilis im Kochtopf, mit dem großen Vorteil, dass diese Tropfen gleichzeitig einen wirklich tollen Geschmack liefern.
