Rubs sind Würzmischungen welche zum "trocken"marinieren genutzt werden. Der Vorteil liegt hierbei gegenüber flüssigen Marinaden auf der Hand. Bei der klassischen Marinade hat man oft das Problem, dass diese von den Speisen heruntertropft und auf dem Grill oder im Backofen verbrennt. Zudem schafft man mit dem richtigen Rub eine würzig, knusprige Außenhülle die Ihres gleichen sucht. Rubs eignen sich für Fleisch, Fisch und auch vegane/vegetarische Lebensmittel wie Tofu.
Dieses Rub trägt den nicht ohne Grund den gleichen Namen wie die Droge, denn es macht süchtig. Naturbelassenes Tiefensalz trifft Cayenne, Paprika vereint sich mit Rohrzucker, Knoblauch und Pfeffer geben Kumin und Senfmehl die Hand. Eine delikate Zusammenkunft die einmal verwendet nie wieder beim Grillen fehlt.
Vielseitig verwendbar: Papa Rudy's Angel Dust veredelt Geflügel, Rind, Schwein oder Fisch.
Mit etwas Öl und Zitrone vermischt wird aus diesem Rub auch schnell eine tolle Marinade.
Zutaten: Naturbelassenes Tiefensalz, Cayenne, Paprika, Rohrzucker, Knoblauch, Pfeffer, Kumin, Senfmehl.
Schärfegrad: 4
Netto Füllmenge: 120g
Bezeichnung: Gewürzmischung
Hersteller: Lekkertrade GmbH, Göttinger Chaussee 12-14, 30453 Hannover
Ursprungsland: Deutschland
