Eine gelungene Symbiose aus Ketchup und feurig aromatischer Habanero mit überdurchschnittlicher Schärfe gefällig? Hier ist sie. Der Ketchup für echte Chili Liebhaber!
Den Pfefferhaus Ketchup gibt es auch in den milderen Varianten ''Curry'' und ''Jalapeno''. Bei allen drei Sorten steht der intensive Tomaten Geschmack klar im Vordergrund, Rohrzucker sorgt für eine angenehme leckere Süße, Chili und einige Gewürze sorgen für den würzig scharfen Kick. Unser Ziel war es, einen Ketchup zu kreieren, der sich deutlich vom oft sehr süßen Einerlei aus dem Supermarkt abhebt, weshalb wir auch recht lange an den Rezepturen gefeilt haben. Wir selber und alle Kunden die ihn bereits verkosten durften, sind mit dem Ergebnis nun mehr als zufrieden. Bleibt also nur noch zu sagen: Guten Appetit!
Zutaten: Passierte Tomate, Tomatenmark, Rohrzucker, Apfelessig (Essig, Apfelsaft), Salz, Habanero Red Savina Chili Pulver (0,35%).
Eigentlich liebe ich gut abgeschmeckte Mischungen die ganz anders sind als das typische Supermarktangebots. Nun sind aber auf Partys meine Lieblingssaucen nun wirklich nichts für jeden und außer viel Kopfschütteln und schmerzverzerrte Gesichter bekomme ich selten ein positives feedback. Ganz anders bei diesem Ketchup.... Vor allem das aha so schmeckt Habanero. War schon sehr interessant. Nun ist der Ketchup schon scharf und man sollte nicht ohne Vorwarnung diesen auf den Tisch stellen. Aber dann einfach das aha Erlebnis abwarten. 5 Sterne weil ihr alles richtig gemacht habt und der Preis auch noch zum Produkt passt.
Lieblingssaucen nun wirklich nichts für jeden und außer viel Kopfschütteln und schmerzverzerrte Gesichter bekomme ich selten ein positives feedback. Ganz anders bei diesem Ketchup.... Vor allem das aha so schmeckt Habanero. War schon sehr interessant. Nun ist der Ketchup schon scharf und man sollte nicht ohne Vorwarnung diesen auf den Tisch stellen. Aber dann einfach das aha Erlebnis abwarten. 5 Sterne weil ihr alles richtig gemacht habt und der Preis auch noch zum Produkt passt.
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