Die Pfefferhaus-Geschichte

Pfefferhaus Unsere Geschichte Gründung Chili Chilisauce

2004 - Eröffnung des Online Shops ilovehotsauce.de

2007 - Eröffnung Ladengeschäft Pfefferhaus Hannover

2009 - Eröffnung Ladengeschäft Pfefferhaus Berlin

2014 - Erstes Chili & Barbecue Festival

2015 - Beginn der Saucen Produktion in eigener Manufaktur

2017 - Umzug Ladengeschäft Pfefferhaus Berlin

2018 - Fokussierung auf Manufaktur und Online Handel in Hannover

 
Wie alles begann…
Diee Lust auf Scharfes wird Pfefferhaus Gründer Dennis Degener bereits in die Wiege gelegt. Dank seiner indonesischen Oma Susanna und ihrem selbstgemachten Sambal, ist er seit Kindesbeinen mit viel Chili im Essen vertraut und hat es von Beginn an geliebt.

Anfang der 2000er Jahre stöbert Dennis regelmäßig im Internet nach scharfen Produkten und Hot Sauces. Unweigerlich verbringt er dadurch zunehmend Zeit auf amerikanischen Internetseiten und schnell wird klar, dass es in den USA eine gigantische Chili Community gibt. Eine echte Szene aus “Chiliheads” und Messen wie der Fiery Food Show mit über 10.000 Besuchern! Seine glückliche Erkenntnis: “Ich bin nicht allein auf dieser Welt!”

Leider kann er nur ganze Kartons aus Übersee bestellen, aber was tut man nicht alles für seine Chili Sucht. Die Überschüsse der immer größer ausfallenden Bestellungen verkauft er an Freunde und zunehmend auch auf Ebay, wo es Interesse bei Gleichgesinnten gibt. Das Angebot an scharfen Produkten ist in Deutschland zu dieser Zeit eben noch sehr überschaubar.

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Susanna Chamberlain Degener - Ihr zu Ehren ist Susanna’s Sambal fester Bestandteil des Pfefferhaus Sortiments
2004 - Eröffnung des Online Shops ilovehotsauce.de
Dennis hängt seinen Beruf als Mediengestalter an den Nagel und spezialisiert sich auch beruflich auf sein liebstes Hobby. Zunehmend stapeln sich die Hot Sauce Kartons im Wohnzimmer der damaligen WG und unerfahrene Freunde müssen ziemlich vorsichtig sein, wenn ihnen “netterweise” etwas zu essen angeboten wird!

Schließlich findet die erste größere Lieferung ausgewählter Hot Sauces und scharfer Snacks ihren Weg in einen neuen Onlineshop, welcher im Sommer 2004 unter dem vielsagenden Namen „ilovehotsauce.de“ eröffnet wird.

ilovehotsauce.de Logo

2007 - Eröffnung Ladengeschäft Pfefferhaus Hannover
Schon nach kurzer Zeit gibt es die ersten Fans des speziellen Angebots und die Auswahl der Chili Produkte nimmt allmählich zu. Tatsächlich hat nicht nur Dennis besonders scharfe und ausgefallene Hot Sauces hierzulande vermisst. In einer beliebten Kiez Straße in der Nähe seines Wohnortes wird ein kleiner Laden frei und sein lang gehegter Traum, einen eigenen kleinen Hot Sauce Laden zu eröffnen, scheint plötzlich möglich. Der mutige Entschluss wird gefasst, einige gute Freunde packen mit an und das Projekt wird in kurzer Zeit verwirklicht. Am 30. Juni 2007 eröffnet in der Limmerstraße 16, in Hannover, Deutschlands erstes Chili Fachgeschäft, unter dem neuen Namen “Pfefferhaus”.

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30. Juni 2007: Deutschlands erstes Chili Fachgeschäft eröffnet in Hannover

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2009 - Eröffnung Ladengeschäft Pfefferhaus Berlin
Durch die positive Entwicklung angespornt, kommt mit seinem alten Jugendfreund und gelerntem Tontechniker Felix Eichholtz im Jahr 2008 kreative Verstärkung ins Boot. Gemeinsam wird das Sortiment weiterentwickelt und der Plan für ein Pfefferhaus Ladengeschäft in Berlin geschmiedet.

Knapp ein Jahr später,am 01. Dezember 2009, eröffnet schließlich die Pfefferhaus Filiale am Berliner Alexanderplatz. Die Berliner Chili Community ist begeistert und auch viele internationale Gäste finden den Weg ins Pfefferhaus.

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02. Dezember 2009: Eröffnung Pfefferhaus Berlin

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2014 - Erstes Chili & Barbecue Festival in Hannover
Das Pfefferhaus organisiert gemeinsam mit der Veranstaltungsagentur Sub SoundS das erste auf Chili Produkte spezialisierte Event Deutschlands: Das Chili & Barbecue Festival. Ein Jahr nach dem Auftakt im urigen Strandbad Hemmingen, zieht die einzigartige Mischung aus Sommerfest, Grillparty und Chili-Spezialitätenmarkt im Jahr 2015 in das Fössebad um und lockt seitdem jährlich Aussteller und Besucher aus ganz Deutschland und Europa nach Hannover.


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Das Chili & Barbecue Festival: Pflichtprogramm für alle Chili Freunde - seit 2015 im Fössebad Hannover

Auf dem Chili & Barbecue Festival Pfefferhaus Fire & Food Chilisauce scharf

2015 - Beginn der Saucen Produktion in eigener Manufaktur
Umgeben von den vielfältigsten Chili Produkten und Saucen Kreationen wächst im Pfefferhaus Team seit einigen Jahren die Lust, selber kreativ zu werden und eigene Hot Sauces herzustellen. Die Produktion in der hauseigenen Manufaktur beginnt im Jahr 2015.

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2017 - Umzug Ladengeschäft Pfefferhaus Berlin
Im August 2017 findet das Berliner Geschäft sein neues Zuhause im bunten Friedrichshainer Kiez, in der Nähe vom beliebten Boxhagener Platz.

Umzug in den neuen Berliner Laden Pfefferhaus Chilihaus

Seit August 2017 unser neues Zuhause in Berlin Friedrichshain

2018 - Fokussierung auf Manufaktur und Online Handel in Hannover
Die zunehmende Nachfrage aus Gastronomie und Handel sowie der wachsende Online Markt brachten in Hannover die schweren Herzens getroffene Entscheidung, das Pfefferhaus auf der Limmerstraße zu schließen, um sich im vollem Umfang auf die weitere Produktentwicklung und den Ausbau des Onlinehandels zu konzentrieren.

Fokus Onlineshop / Versandhandel Pfefferhaus

2020
Neugierig und mit großer Freude schaut das Pfefferhaus Team in die Zukunft und wir freuen uns darauf, zusammen mit unseren Freunden und Partnern zu wachsen.