Chili Pur "Pasilla", 250g GROSSPACKUNG

13,90 EUR

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Art.Nr. 16060076

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Chili Pur "Pasilla", 250g GROSSPACKUNG

Chili Pur "Pasilla", 250g GROSSPACKUNG

Pasillas sind getrocknete "Chilaca" Chilis und werden auch als "Chile Negro" bezeichnet. Der Name Pasilla bedeutet "Rosine" und bezieht sich auf die Farbe und das Aussehen der getrockneten Früchte. Die bis zu 25 cm langen Schoten haben eine liebliche Süße, verbunden mit einem leicht rauchigen Aroma. Wie auch Ancho und Mulato Chilis, gehören sie zu den klassischen Zutaten für die mexikanische Nationalsauce Mole.
Vor ihrer Verarbeitung sollten Pasilla Chilis 10 bis 15 Minuten in heißem Wasser ziehen oder eine entsprechende Zeit mitgekocht werden. Gemahlenes Pulver und Flocken der getrockneten Schoten entfalten bereits nach kurzer Zeit ihr besonderes Aroma.

Inhalt: 250g
100g entsprechen 5,56 EUR
 
Bezeichnung: getrocknete Chili

Ursprungsland: Mexiko

Importiert von: Lekkertrade GmbH, Göttinger Chaussee 12-14, 30453 Hannover

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