Marie Sharp ist zu Recht stolz auf ihre Produkte. Am Fuße der Mayan Mountains im mittelamerikanischen Belize stellt die Firma Hot Sauces auf ''die gute alte Art'' her. Nur die frischesten Gewürze, Gemüse und Habanero-Chilis werden verwendet. Das Unternehmen, mit Marie Sharp als über 80-Jähriger Chefin, ist mittlerweile seit weit über 30 Jahren auf dem Markt und erfreut sich bei den meisten Pfefferhaus-Kunden allergrößter Beliebtheit.
Green Habanero:
Marie Sharp's ''Green Habanero Hot Sauce'' hat eine Schärfe im Bereich gängiger Chili-Saucen und beinhaltet neben grünen Habanero-Chilis, Limettensaft und Knoblauch auch Nopal-Kaktus. Die stacheligen Kaktusfrüchte verleihen dieser Hot Sauce einen besonders fruchtigen Geschmack und darüber hinaus auch eine besonders cremige Konsistenz. Nopal-Kaktus ist vor allem in der mexikanischen Küche stark verbreitet und ziemlich gesund.
Zutaten: Feigenkaktus (51%), grüne Habanero Chilis (17%), Zwiebeln, Essig, Limettensaft, Salz, Knoblauch, Aroma: Senf.
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:
- Brennwert: 125 KJ / 30 Kcal
- Fett: 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
- Kohlenhydrate: 4,1 g
- davon Zucker: 2,7 g
- Eiweiß: 1,2 g
- Salz: 2,8 g
- Schärfegrad: 4
Grapefruit Pulp:
Die ''Grapefruit Pulp'' brilliert durch das unvergleichlich frische Aroma von Habanero-Chili in Kombination mit frischer Grapefruit. Die Schärfe liegt dabei im Bereich gängiger Chili-Saucen und sollte für niemanden zu scharf sein. Sie ist hervorragend geeignet, um Fischgerichten und Meeresfrüchten eine fruchtig-scharfe Note zu verleihen und passt besonders gut in das Dressing von frischen, grünen Salaten.
Zutaten: Grapefruitmark (40%), gelbe Habanero Chilis (28%), Essig, Zwiebeln, Salz, Limettensaft, Knoblauch, Aroma: Senf.
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:
- Brennwert: 159 KJ / 38 Kcal
- Fett: 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
- Kohlenhydrate: 6,6 g
- davon Zucker: 6,4 g
- Eiweiß: 1,0 g
- Salz: 3,0 g
- Schärfegrad: 4
Orange Pulp:
Marie Sharp ist bekannt für ihre Spitzenprodukte und mit der ''Orange Pulp'' hat sie erneut einen echten Volltreffer gelandet. Das unvergleichlich frische Aroma von Habanero-Chili in Kombination mit frischer Orange lässt das Herz jedes kreativen Chili-Kochs höher schlagen! Die Schärfe der Sauce bleibt dabei im Bereich gängiger Chili-Saucen und sollte für niemanden zu scharf sein. Sie ist hervorragend geeignet, um Fischgerichten und Meeresfrüchten eine fruchtig-scharfe Note zu verleihen und passt besonders gut in das Dressing von frischen, grünen Salaten, zu asiatischen Gerichten und Currys.
Zutaten: Orangenmark (40%), gelbe Habanero Chilis (28%), Essig, Zwiebeln, Salz, Limettensaft, Knoblauch, Aroma: Senf.
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:
- Brennwert: 169 KJ / 40 Kcal
- Fett: 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
- Kohlenhydrate: 6,7 g
- davon Zucker: 6,5 g
- Eiweiß: 1,2 g
- Salz: 3,0 g
- Schärfegrad: 4
